Tegnap sokat gondolkoztam mit is kellene sütnöm, mert nagyon kívántam a édességet. Szétnéztem a spájzban, hogy mit is találok. Volt kint alma, meggy, narancs. Ebből indultam ki. Agyaltam mit is lehetne ebből kihozni, mikor kezembe került az alábbi recept. Hát a mákban nem voltam biztos, hogy lesz, de szerencsére találtam azt is. Így almás-meggyes-mákos szelet lett a desszert.
Íme recept:
- 40 dkg mák darálva
- 1 narancs héja
- 4 nagyobb alma
- 3 tojássárgája
- 6 tojás fehérje habbá verve
- 2 evőkanál olívaolaj
- 5 evőkanál méz
- 1 üveg meggybefőtt vagy 35-40 dkg meggy
- csipet só
Először az almát reszeld le, keverd össze a mákkal! A tojássárgáját az olívaolajjal, mézzel verd kemény habbá, ezután add hozzá a narancshéjat és a sót! Miután ezt elkeverted, óvatosan adagold hozzá a kemény habbá vert fehérjét, s lágy mozdulatokkal keverd össze, végül add hozzá a leszűrt meggyet!
Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben kb. 35 percig süsd 180 fokon! Mielőtt kiveszed végezz tűpróbát! (Ha ragad még süsd pár percig!)
Gyorsan kész, s finom!
