Most egy finom süti receptjét osztom meg Veled, melyet a hétvégén szeretnék kipróbálni.
Íme a recept:
Hozzávalók:
- 5 tojás
- 20 dkg darált dió
- 9 tojássárgája
- 2 evőkanál olívaolaj
- 10 dkg előfőzött mazsola
- 5 evőkanál méz
- 2,5 evőknál kakaópor, lehetőleg keserű
Először a 4 tojássárgáját keverd ki a 2 evőkanál mézzel, ezután folyamatos lassú keverés mellett add hozzá a mazsolát, 15 dkg diót, 1 evőkanál olívaolajat, s 1 evőkanál kakaóport! Ezután 6 tojásfehérjét verd kemény habbá, s óvatosan keverd az előbb elkészített masszához! Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben 20 percig süsd (180 fokon)!
Miközben sül, jöhet a krém elkészítése: 5 keményre főtt, kihűlt tojássárgáját törj össze! Keverj ki 5 nyers tojássárgáját 3 evőkanál mézzel, majd adj hozzá 5 dkg diót, s jól keverd el! Végül keverd hozzá a főtt tojássárgáját, s vízfürdő felett sűrítsd be, s a legvégén adj hozzá 1 evőkanál kakaóport, s az olívaoljat!
Ha megsült a tészta, várd meg míg kihül, akkor vágd ketté, s kend meg a krémmel!
Jó étvágyat!
Ha valakinek van finom sütireceptje, várom a kommenteknél!
