Te is imádod a csirkét?

Ugye, hogy ez az a hús, amiből szinte bármit el lehet készíteni?

Sütheted, főzheted, párolhatod, minden formában nagyon finom, s mindenre alkalmas.

Ezen felül még a szervezetet is ellátja amminosavakkal, B3 és B6 vitaminokkal. A csirkehúsban lévő ásványi anyagok nélkülözhetetlenek a az egészséges pajzsmirigy működéséhez, antioxidáns és immunerősítő hatásuk van. Ezeket tudtad?

Ha teheted mindig ökológiai tenyészetből (szabad tartásos csirkét) származó húst vegyél. Ezek legyenek mindenféle hormonoktól és antibiotikumtól mentesek.  Nem csak finomabbak, de egészségesebbek is!

Szereted a tököt? Ha igen, akkor Neked hozok egy finom ételt, aminek receptjét egy külföldi barátnőmtől kaptam. Mivel számomra sok új fűszer volt benne, így a recept szerinti mennyiséget kiírom, s nem azt, hogy ízlés szerint. Nekem beváltak a mennyiségek.

Akkor most lássunk egy szezonális receptet!

Tökös-currys csirke

Bevásárlólista:

- 2 szelet csirkemell

- kb. fél kg kockára vágott tök

- 1 fej kockára vágott hagyma

- 2 teáskanál olívaolaj

- 2 gerezd fokhagya (apróra vágni)

- 2 teáskanál őrölt gyömbér

- 1 teáskanál őrölt kurkuma

- 2 teáskanál őrölt koriander

- 2 teáskanál őrölt kömény

- 1 csokor friss, apróra vágott koriander

- só

- kb. 2 csésze zöldségleves alap

Elkészítés:

A hagymát és a fokhagymást pirítsd üvegesre az olajon! Add hozzá a csirkét és kb. 10 percig pirítsd, míg a hús mindhenhol fehérré nem válik!

Add hozzá a tököt, gyömbért, kurkumát, koriandert, köményt, s kevergesd egy percig.

Ezután öntsd hozzá a levesalapot és főzd lassú tűzön 15 percig. Tedd bele az apróra vágott koriandert, fedd le, s további 2 percig főzd! Mielőtt leveszed a tűzről sózd meg ízlés szerint!

Ne tálald forrón, kicsit hűljön ki, úgy jobban érvényesül az íze!

Jó étvágyat kívánok!

Aki nem szereti a tököt, próbálja ki az is!

A receptet ide  kattintva ki is tudod nyomtatni.

Ha szeretnél friss információkhoz, receptekhez jutni, iratkozz fel hírlevelemre!

Ha tetszik a bejegyzés, oszd meg másokkal is!