Paleo konyha

Ma ismét Éva kedves olvasónk beküldött  receptjét hoztam Neked. Ez egy nagyon finom, s nem is bonyolult étel receptje. Most egy sajttal töltött csirkemellet ajánlott nekünk. Íme a bevásárlólista: - 4 szelet csirkemell - 20 dkg sajt - 4 szelet bacon (ha keskeny a szalonna, akkor…

Ismét Éva kedves olvasónk receptjét hoztam el Neked, aki egy ízletes csirkecomb receptjével lepett meg minket. Nem is csigázom tovább a kíváncsiságot. Íme a bevásárlólista: - 4 egész csirkecomb - 4 csirkemáj - 40 dkg szeletelt gomba - 1 tojás - 1 kisebb vöröshagyma - ízlés…

Ma egy olyan receptet hoztam Neked, melyet egy kedves olvasónk Éva küldött el nekem, hogy megoszthassam Veled. Egy ínycsiklandozó receptről van szó, melyet véleményem szerint egytálételként és köretkénet is fogyaszthatod. Íme a mézes szezámmagos sárgarépa receptje Hozzávalók:…

Kíváncsi vagy, hogy mit is rejt ez a recept? Nem is húzom az időt, vágjunk bele! Íme a bevásárlólista: - kb. 90 dkg zsenge csillagtök- 1,5 fej vöröshagyma- 1,5 citrom- 1,5 dl fehérbor- 0,75 dl olívaolaj- egész bors, - 1,5 mogyoró méretű gyömbér - 3 babérlevél…

Képzeljétek, sikerült végre olyan reggelit készítenem, amit megtűr a kisfiam a kenyéren.... Eddig csak a sajt maradhatott rajta, mert, ha bármi más volt rajta, akkor nem ette meg. Kíváncsi vagy, mi a  lett a megoldás? A padlizsánkrém. Íme az isteni finom padlizsánkrém…

Hétvégén a piacon járva, megláttam, hogy már lehet kapni sütőtököt. Gyorsan vettem is szép nagyot. Gondoltam, hogy megsütve jól fog esni a hűvös időben. Mivel jóra fordult az idő, ezért gondoltam egyet, s inkább egy finom levest csináltam belőle a családnak. Íme a lista a…

Tegnap délután nagyon megkívántam a pogit, így nekiálltam, s elkészült egy isteni finom sajtos pogi. Sajtként természetesen az engedélyezet parmezán került bele. Íme a tuti recept: Bevásárlólista: - kókuszliszt - 3 tojás - 10 dkg parmezánsajt - késhegyni szódabikarbóna…

Ma nézelődtem a hűtőben, a spájban hogy mit is kellene főzni. Mit találtam? Paprikát, paradicsomot, zellert, cukkinit, tojást. Szerinted mi lett belőle? Nem, nem! Nem lecsó, mivel az már volt a múlt hét végén. Töltött cukkinit készítettem. Íme a hozzávalók: - 2 közepes…

Ma egy olyan nasit hoztam Neked, ami akár reggelinek is tökéletesen megfelel. Főleg, ha még egy kis gyümölccsel ki is egészíted. Igazat megvallva én sokkal jobban vonzódom a sós sütikhez, nasikhoz, mint az édesekhez, így nagyon a szívembe lopta magát ez a sajtos recept. Lássuk,…

Ma egy igazi ínyenc ételt hozok Neked.Egy bélszínből készült édeskés, kicsit csípős steaket. Próbáld ki, nem fogsz csalódni! Mire lesz szükséged? - 2 szelet sovány bélszín - 2,5 evőkanál szárított kókusz - 2 pohár ananászlé - ízlés szerint bors, koriander, kardamom -…

Gondolom Veled is előfordult, hogy nagyon megkívántál egy sütit, s nagyon nem volt kedved bíbelődni vele. Vagy hirtelen bejelentkezett egy barát, s nem volt otthon semmi, amivel megkínálhatnád. Esetleg van is otthon, de Te nem eszed. Valljuk meg őszintén, elég kellemetlen szitu, mikor…

Vasárnap a zöldségesnél járva gyönyörű ananászokat fedeztem fel a polcon. Bevallom töredelmesen, hogy nem tudtam ellenállni a csábításnak.... Már akkor tudtam, hogy nagyon finom lesz, de az ízért meg kell küzdeni. A küzdelem nálam az ananászpucolás. Tényleg, arra van…

Ma délben egy fincsi pulykamellel leptem meg a családot. És nem elég, hogy finom, még gyorsan meg is van. Hogy miként készült? Íme a hozzávalókról a lista: - kb. 50 dkg pulykamell - 4 paradicsom - 2 paprika - 1 nagyobb vagy 2 kisebb hagyma - egy csokor petrezselyem - olívaolaj - só -…

Gondolom számodra is furcsán hangzik, hogy paleolit és a brassói összefér. Bevallom őszintén én is sokat rágódtam rajta, hogy milyen is lesz egy brassói burgonya nélkül. Most sem állítom, hogy fantasztikus volt, mert nekem hiányzott mellőle a megszokott krumpli, de nem volt olyan…

Hétvégén agyaltam, hogy mit is kellene felszolgálni a kertipartin a  grillezett csirkemellhez. Szétnéztem a konyhakertben, s pár perc alatt kész is lett a köret. Kíváncsi vagy, mi lett? Igen, az, amit a cím is elárul: paradicsomsaláta bazsalikommal. Hozzávalók: - friss…

Itt a nyár és a paprikaszezon, gondoltam megosztom Veled az egyik kedvenc salátareceptemet. Van benne, minden hús, tojás, zöldség, tehát rossz már nem is lehet... Itt szeretném kiemelni a tojás fontosságát. Nagyon nagy különbség van a tojások minőségében, attól függően, hogy…

Te is imádod a csirkét? Ugye, hogy ez az a hús, amiből szinte bármit el lehet készíteni? Sütheted, főzheted, párolhatod, minden formában nagyon finom, s mindenre alkalmas. Ezen felül még a szervezetet is ellátja amminosavakkal, B3 és B6 vitaminokkal. A csirkehúsban lévő ásványi…

www.scribd.com/doc/35550895Most egy nagyon-nagyon finom szendvicset hoztam Neked reggelire. Egy igazi ínyenc reggeli. Mikor először készítettem, akkor kicsit kételkedtem benne, hogy mi is fog "kisülni" belőle, de pozitívan csalódtan az eredményben. A 2,5 éves kisfiam…

Sokakban felmerül a kérdés, hogy ha nem szabad tejterméket, hüvelyes zöldséget, s sok szénhidrátot (burgonyát, tésztát, kenyeret) enni, akkor mi is marad? Összegyűjtöttem Neked több forrásból, hogy mit mivel lehet helyettesíteni: 1. tej: zabtejszín, szójatej, kókusztej (ezekkel…

Gondolkodtál már azon, hogy milyen kenyeret kellene enni reggelire? Most egy sokmagos kenyér receptjét szeretném megosztani Veled. Itt most azokkal a magokkal írom le a receptet, amivel én csináltam, de az ízesítés ezen részét a fantáziádra bízom. A magok változtatásával szinte…

Egy nagyon finom receptet szeretnék megosztani Veled. Vasárnapi ebédünk volt ez. Kicsit időigényes a zöldségek hámozása miatt, de megéri! Bevásárlólista: -1 kg  csirkemell filé -4-5 sárgarépa -egy padlizsán -egy zeller -egy karalábé - cukkíni -1 fej saláta -só -bors…

A paleolit táplálkozásban az a szép, hogy nem kell mellőznöd a jó kis nyári grillpartykat! Ehetsz jókat ezeken a bulikon is, csak a burgonyát és a kenyeret kell kihagynod! De mennyivel jobban esik ebben a nagy hőségben egy jó nagy tál saláta, nem? A hétvégén a húst süsd a…

  Sokat gondolkoztál már, hogy mit is kellene felszolgálni köretként, ha a rizs, tészta és a burgonya nem ajánlott? Hidd el, egy kis fantázia és rengeteg köretet lehet varázsolni egyéb zöldségekből. A hétvégén a grill husihoz brokkolit kívántam, s agyaltam, hogy mivel…

Szereted a fasírtot? Én imádom bármilyen formában. Akár gombóc formában, akár formában sütve, s szeletelve. Legyen az akár zöldséges, akkor tiszta húsos. Most egy turbósított, igazán finom receptet fogok megosztani Veled. Hozzávalók: - 1/2 kg darált hús - 2 tojás - 2 közepes…

Sokat gondolkodtam tegnap, hogy mit is kellene főznöm, s nem volt ötletem. Kimentem a spájzba, szétnéztem, s megláttam, hogy még van sok-sok paradicsomlevem. Rögtön meg is kívántam a paradicsomos káposztát. Már csak a káposzta hiányzott hozzá ;) Így elsétáltunk a zöldségeshez,…