Hétvégén a piacon járva, megláttam, hogy már lehet kapni sütőtököt.
Gyorsan vettem is szép nagyot.
Gondoltam, hogy megsütve jól fog esni a hűvös időben. Mivel jóra fordult az idő, ezért gondoltam egyet, s inkább egy finom levest csináltam belőle a családnak.
Íme a lista a bevásárláshoz:
- egy kb. 60 dkg-os sütőtök
- ízlés szerint só
- citromfű
- őrölt koriander
- gyömbér
- fahéj
- fél liter kókusztej (vagy zabtejszín)
Elkészítés menete:
Hámozd meg a tököt, a magjait és a magházát távolítsd el, s vágd apróra!
Egy fazékban annyi vizet tölts rá, hogy éppen ellepje! Ízesítsd sóval, citromfűvel, gyömbérrel, fahájja, s őrölt korianderrel!
Ha puhára főtt, s kihűlt, turmixold össze, s hígítsd fel kókusztejjel vagy zabtejszínnel, s ha szükséges, akkor ízlés szerint sózd!
Tálaláshoz töltsd csészékbe vagy tányérokba, s egy kis citromfűlevéllel díszítheted!
Jó étvágyat!
Van kedvenc sütőtökös recepted?
Ne tartsd Magadban, oszd meg velünk!
Ha szeretnél friss információkhoz, receptekhez jutni, iratkozz fel hírlevelemre!
Kövesd a PaleolitKlub-ot a Facebook-on is!
Ha tetszik a bejegyzés, oszd meg másokkal is!
